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evo iooc guide 2018Giunta alla seconda edizione, ecco la nuova speciale guida - in lingua inglese - dedicata ai Buyers. All'interno, la presentazione degli EVOO vincitori nell'edizione 2018 di EVO IOOC EVO International Olive Oil Contest. La guida, già distribuita durante alcune manifestazioni internazionali, è stata inviata a più di 2000 buyers di settore.
Ogni scheda della guida, riservata ad ogni EVOO partecipante, riporta brevi caratteristiche peculiari dell’azienda ed il profilo sensoriale dell'olio EVO per illustrare brevemente, a professionisti del settore ed ai consumatori, la valutazione riportata delle singole tipologie dei prodotti (Olio EVO e Condimenti) in concorso. In guida sono stati pubblicati tutti gli oli extravergine di oliva premiati, divisi tra Best in Class, Best of Country, Special Awards, Gold e Silver Medals. A questi vincitori, novità del 2018, sono stati aggiunti i premiati per la categoria “Condimenti a base di olio extravergine di oliva”, nuova espressione di oli pensati ad uno stretto abbinamento tra condimento e cucina.
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