Eleftheria Germanaki

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EVO IOOC 2019

Eleftheria Germanaki

Eleftheria Germanaki ha una laurea in Agronomia ed attualmente è capo panel del comitato di valutazione organolettica dell'olio d'oliva vergine del laboratorio ACR di Rethymno (Creta). Lei è anche responsabile per l’accreditamento al Sistema Nazionale di Qualità ed è consulente nel settore dell’olio d'oliva. Fin dal 1986 è responsabile, per il laboratorio di ACR, del controllo di qualità sia dell’olio extravergine di olive e sia di altri prodotti agricoli (latte, uva). Inoltre, dal 2000, ha partecipato a numerosi seminari di formazione per quanto riguarda la produzione dell’olio d'oliva ed è stata a capo degli Schemi Europei in materia di olio d'oliva, agricoltura biologica e DOP (prodotto Determinazione-origine). Eleftheria, ha supervisionato I programmi di educazione degli agricoltori su come produrre olio d'oliva di qualità, oltre a sostenerli “dal campo al negozio" con metodi rispettosi dell'ambiente. Ha inoltre preso parte al Simposio ”Olive – oil –Mediterranean Diet” presentando, in collaborazione con l'Università Aristotele di Salonicco, la relazione: L'applicazione di analisi statistica multivariata sul controllo della determinazione della provenienza geografica di olio di oliva vergine Greco. Ultimo, ma non meno importante, è membro del panel di New York (NYIOOC), fin dalla sua prima edizione ed è giudice in concorsi in tutta la Grecia. Germanaki considera l'olio d'oliva un prodotto divino che potrebbe "guarire" il pianeta, non solo dal punto di vista finanziario, ma in generale. L’olio d’oliva, per una persona che come lei viene da una famiglia di agricoltori con la tradizione della produzione di olio d’oliva, ha influenzato tutta la sua vita, i suoi studi e la sua passione per il suo lavoro.

EVO IOOC International Olive Oil Contest 2019®