EVO IOOC Italy EVO International Olive Oil Contest® fue fundado en 2016 con el objetivo de promover y desarrollar el sector del aceite de oliva virgen extra de alta calidad.
El concurso premia los mejores aceites de oliva virgen extra y aceites de oliva virgen extra aromatizados del mundo.

El concurso consta de dos secciones separadas. Mientras que EVO IOOC Italy EVO International Olive Oil Contest® está dedicado exclusivamente a la evaluación de aceites de oliva virgen extra, EVO IOOC Italy EVO International Flavoured Olive Oil Contest® está dedicado exclusivamente a la evaluación de aceites de oliva virgen extra aromatizados.

Este concurso internacional se celebra en Italia y está organizado por la Asociación EVO IOOC en nombre de EVO IOOC Italy EVO International Olive Oil Contest®.